Кислотность мочи и особенности питания

Кислотность мочи и особенности питания

Общий анализ мочи (ОАМ) является простыми информативным методом лабораторной диагностики. С помощью него судят о патологических процессах в почках и мочевыводящих путях и о состоянии или заболеваниях всего организма человека. Кислотность мочи или pH мочи является важнейшим показателем ОАМ.

Кислотность мочи. Норма.

У здорового человека pH мочи колеблется в пределах 5,0-7,0 и в среднем составляет 6,0, то есть реакция мочи в норме слабокислая. В некоторых случаях она может кратковременно изменяться от 4,0 до 8,0. Это пограничное состояние между нормой и патологией. Оно может быть связано с основным заболеванием, например, сахарным диабетом, воспалительным процессом, бронхиальной астмой, заболеваниями желудка, при рвоте и др. Или с физической перегрузкой, голоданием, обезвоживанием, недостаточным поступлением в организм соли или ее чрезмерной потерей, например, с потом.

Кислотность мочи изменяется при беременности, особенно сопровождающейся токсикозами. Кислотность мочи у новорожденных и детей на грудном вскармливании до прикорма нейтральная.

А вот эту картинку ниже мы перечеркиваем. Ее безымянный автор далек от медицины и физиологии здоровья.

Почему моча слабокислая

В здоровом организме при сбалансированном питании моча должна быть слабокислая! При pH мочи 6,0 почки наиболее эффективно удаляют продукты метаболизма белков, жиров и углеводов. И при этом такой уровень кислотности наименее благоприятен для роста патогенных бактерий и для образования кристаллов и камней.

Механизмы регуляции кислотно-щелочного равновесия

Дыхание

Самый важный механизм регуляции! При сдвиге pH крови в кислую сторону дыхание становится чаще и глубже, в щелочную — дыхание урежается и становится поверхностным.

Мочеобразование

За счет увеличения или уменьшения кислотности мочи также регулируется pH крови и организма в целом. Но 1-2 литра мочи в сутки оказывает лишь незначительное влияние на кислотно-щелочное равновесие даже при резком сдвиге кислотности мочи.

Буферные системы крови

Буферные системы крови гасят физиологические колебания кислотности в организме. Включение других регуляторов pH происходит при избыточном кислото- или щелочеобразовании.

pH мочи у вегетарианцев и мясоедов

Почему при избытке белков в рационе моча кислая, при обычном питании слабокислая, а при безбелковом (вегетарианском) щелочная? Все просто! Растительная пища почти не содержит белков. А углеводы и растительные жиры при метаболизме превращаются в углекислый газ и воду. В молекулах белков содержится большое количество азота, серы и фосфора. Для удаления их из организма необходима кислая среда, и почки ее обеспечивают, очищая кровь от фосфатов, сульфатов и соединений азота. (Именно поэтому при вегетарианском питании, когда моча щелочная, и образуются фосфатные камни!)

Таким образом это не растительная пища ощелачивает мочу, а почки в отсутствие необходимости выводить продукты обмена белков не выделяют в мочу ионы водорода Н + , и моча становится щелочной.

А теперь внимание, вопрос! Если при вегетарианском питании почки не выделяют кислоты, то где они остаются? Правильно! В организме. Вывод парадоксален: растительная пища ЗАКИСЛЯЕТ организм в целом!

К чему приводит сдвиг кислотности мочи в кислую и щелочную стороны?

  1. Образование камней. В кислой моче образуются уратные и оксалалатные камни. В щелочной — фосфатные.

Именно из фосфатов обычно формируются коралловидные камни в почечных лоханках. Коралловидный нефролитиаз всегда(!) ассоциируется с пиелонефритом.

Выводы

Попытки получить молодильное яблоко, грубо нарушая естественный кислотно-щелочной баланс организма в ожидании, например, чудесного исцеления от рака с помощью соды или от кандидоза лимонами обречены на провал. А бездумное стремление повысить pH мочи диетой или лекарствами скорее будет способствовать образованию камней в почках и другим патологическим процессам, чем приносить пользу.

Расшифровка результата анализа мочи и в частности pH мочи обязательно должна проводиться с учетом клинической картины (симптомов), данных инструментальных и лабораторных исследований (клинический и биохимический анализ крови, анализ физических свойств и наличие низкомолекулярных веществ в моче, микроскопия мочевого осадка на лейкоциты, эритроциты, цилиндры, бактерии), а также динамики изменения показателей крови и мочи! И назначение ощелачивающей или закисляющей диеты или препаратов должно осуществляться по показаниям, а не из общих «оздоравливающих» соображений.

Какой должна быть норма кислотности мочи

Моча любого здорового человека содержит компоненты, которые определяют, из чего она состоит. Помимо этого, моча обладает биохимическими свойствами, которые характеризуют, насколько хорошо функционирует организм. Кислотность мочи (pH) показывает уровень содержания в ней таких веществ, как водородные ионы, которые непосредственно несут ответственность за кислотно-щелочной баланс, этот показатель важен при диагностировании разнообразных патологий.

Стоит отметить, что на уровень кислотности мочи влияют всяческие факторы, а именно:

  • возраст человека;
  • режим питания;
  • физическая активность;
  • количество потребляемой жидкости в день.

При проведении любой первичной диагностики обязательно берется анализ мочи для определения уровня кислотности урины. Этот анализ показывает содержание в ней таких важных показателей, как эритроциты, лейкоциты, белок и другие.

Понятие кислотности мочи

В первую очередь разберемся, что же такое кислотность мочи. Кислотность мочи показывает, насколько активно ведут себя ионы водорода в урине, что и определяет уровень кислотно-щелочного баланса.

Читать еще:  Почему моча цвета крови

В обеих почках человека происходит процесс фильтрации и реабсорбации, в результате чего происходит формирование мочевого осадка. Основной функцией почек является фильтрация крови с целью извлечения из нее всех токсических продуктов, образование которых происходит в процессе биохимических реакций выработки белков, жиров и углеводов.

Реакция мочи происходит в результате продуктов распада веществ неорганического характера, таких как соли, кислоты и другие.

Кислотность мочи: норма

Как мы упоминали ранее, показатель кислотности зависит от различных факторов, в том числе и от того, в какой период времени произошел забор анализа.

У взрослых считается, что норма кислотности не должна быть меньше пяти, но и не превышать показатель 7. Средняя норма кислотности мочи в утреннее время – в диапазоне от 6,0 до 6,4. В вечернее время суток это значение должен составлять от 6,4 до 7,0. Такие показатели свидетельствуют о том, что здоровья человека в полном порядке.

Стоит отметить, что уровень Ph ребенка будет отличаться от показателей взрослого человека. У грудничков на грудном вскармливании норма кислотности колеблется в пределах от 6,9 и до 7,8. Если же ребенок уже вскармливается искусственным путем, то этот показатель должен составлять 5,4-6,9.

У женщин во время вынашивания ребенка существенно меняется уровень кислотности, так как в организме происходят серьезные физиологические, гормональные и физико-биохимические перестройки. Из этого следует, что в период кормления грудью происходят существенные колебания уровня Ph, при этом нормой, в этом случае считается диапазон от 5,3 до 6,5.

Любое изменение кислотности в кислую или щелочную среду, чревато риском образования камней. От реакции мочевого осадка зависит природа конкрементов, которые бывают:

  1. Камни оксалатной природы.
  2. Уратные камни.
  3. Камни фосфатной природы.

Как показывает практика диагностировать повышенный уровень кислотности можно не только по анализам мочи, но и в анализах крови.

В результате этого могут возникнуть такие серьезные осложнения, как:

  • нарушение метаболизма, что может привести к торможению биохимических реакций, а также к накоплению продуктов обмена токсического характера;
  • распространение патогенной и условно патогенной микрофлоры, что приводит к активации инфекционных процессов в организме;
  • изменение состава крови, а именно появление вязкости, что приводит к повышенному риску тромбообразования и к появлению болезней сердечно-сосудистой системы.

Рассмотрим факторы, которые влияют на повышение уровня кислотности мочи, а именно:

  1. Употребление в пищу продуктов богатых на белок или жиры. К таким продуктам относят: молочную продукцию, колбасы, яйца, полуфабрикаты и другие.
  2. Продолжительное голодание, и нехватка пищи богатой на углеводы. В этом случае активизируется распад запасов белка и жиров в организме.
  3. Активные физические нагрузки, которые способны запустить процесс обезвоживания организма и погрузить его в состояние постоянного перегруза.
  4. Постоянное пребывание на сильной жаре и в духоте.
  5. Воспаление органов мочеполовой системы, которое могло быть вызвано такими возбудителями, как кишечная палочка или туберкулез.
  6. Сильная интоксикация организма.
  7. Высокий сахар, который встречается при диабете.
  8. Продолжительное потребление алкоголя.
  9. Продолжительный прием лекарств, способных повышать кислотность.
  10. Патологические нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
  11. Продолжительная диарея.

Рассмотрим факторы, которые влияют на понижение уровня кислотности мочи, а именно:

  • употребление в пищу продуктов, богатых только на растительный белок;
  • большое количество потребляемой минеральной щелочной воды;
  • ограниченное поступление ионов хлора или же его чрезмерная потеря, которая может быть вызвана обильной рвотой;
  • патологии щитовидной железы или надпочечников;
  • повышенная кислотность желудка;
  • почечная недостаточность хронического характера.

Из всего вышеизложенного, можно сделать вывод, что в этом вопросе главное своевременная диагностика и лечение, тех процессов, которые негативно влияют на нормальный уровень кислотности в моче.

Общий анализ мочи. Нормы общего анализа мочи. Общий анализ мочи, расшифровка. Нормы мочи у взрослых, женщин и мужчин. Норма мочи у детей.

Информация подготовлена врачами лабораторий и клиник ЦИР.

Общеклиническое исследование мочи (общий анализ мочи, ОАМ) включает определение физических свойств, химического состава и микроскопического изучения осадка.

Физические свойства мочи

Основные физические свойства мочи, определяемые при ОАМ:

  • цвет
  • прозрачность
  • удельный вес
  • рН (реакция мочи)

Цвет мочи

Цвет мочи в норме колеблется от светло-желтого до насыщенного желтого и обусловлен содержащимися в ней пигментами (урохром А, урохром Б, уроэтрин, урорезин и др.).

Дети Различные оттенки желтого цвета
Мужчины Различные оттенки желтого цвета
Женщины Различные оттенки желтого цвета

Интенсивность цвета мочи зависит от количества выделенной мочи и ее удельного веса. Моча насыщенного желтого цвета обычно концентрированная, выделяется в небольшом количестве и имеет высокий удельный вес. Очень светлая моча мало концентрированная, имеет низкий удельный вес и выделяется в большом количестве.

Изменение цвета может быть результатом патологического процесса в мочевой системе, воздействием компонентов рациона питания, принимавшихся лекарств.

Прозрачность (мутность)

Нормальная моча прозрачна. Помутнение мочи может быть результатом наличия эритроцитов, лейкоцитов, эпителия, бактерий, жировых капель, выпадения в осадок солей, рН, слизи, температуры хранения мочи (низкая температура способствует выпадению солей).

В случаях, когда моча бывает мутной, следует выяснить, выделяется ли она сразу же мутной, или же это помутнение наступает через некоторое время после стояния.

Читать еще:  Бак посев мочи сроки готовности анализа
Дети Полная прозрачность
Мужчины Полная прозрачность
Женщины Полная прозрачность

Удельный вес мочи (г/л)

У здорового человека на протяжении суток может колебаться в довольно широком диапазоне, что связано с периодическим приемом пищи и потерей жидкости с потом и выдыхаемым воздухом.

Дети до 1 месяца 1002-1020
Дети 2 – 12 месяцев 1002-1030
Дети 1 год – 6 лет 1002-1030
Дети 7 – 14 лет 1001-1040
Дети 15 – 18 лет 1001-1030
Мужчины 1010-1025
Женщины 1010-1025

Удельный вес мочи зависит от количества растворенных в ней веществ: мочевины, мочевой кислоты, креатинина, солей.

  • Уменьшение удельного веса мочи (гипостенурия) до 1005-1010 г/л указывает на снижение концентрационной способности почек, увеличение количества выделяемой мочи, обильное питье.
  • Повышение удельного веса мочи (гиперстенурия) более 1030 г/л наблюдается при уменьшении количества выделяемой мочи, у больных с острым гломерулонефритом, системными заболеваниями, при сердечно-сосудистой недостаточности, может быть связано с появлением или нарастанием отеков, большой потерей жидкости (рвота, понос), токсикозом беременных.

Реакция мочи (pH)

pH мочи у здорового человека, находящегося на смешанном пищевом режиме, кислая или слабокислая.

Дети до 1 месяца 5,4 – 5,9
Дети 2 – 12 месяцев 6,9 – 7,8
Дети 1 год – 6 лет 5,0 – 7,0
Дети 7 – 14 лет 4,7 – 7,5
Дети 15 – 18 лет 4,7 – 7,5
Мужчины 5,3 – 6,5
Женщины 5,3 – 6,5

Реакция мочи может меняться в зависимости от характера пищи. Преобладание в пищевом рационе белков животного происхождения приводит к резко кислой реакции, при овощной диете реакция мочи щелочная.

  • Кислая реакция мочи наблюдается при лихорадках различного генеза, сахарном диабете в стадии декомпенсации, голодании, почечной недостаточности.
  • Щелочная реакция мочи характерна для цистита, пиелонефрита, значительной гематурии, после рвоты, поноса, употребления щелочной минеральной воды.

Химическое исследование мочи

В настоящее время химическое исследование мочи проводят на автоматических анализаторах с использованием метода сухой химии.

Химическое исследование включает в себя определение в моче:

Белок в моче, норма белка в моче

В нормальной моче содержится очень незначительное количество белка (менее 0,002 г/л), которое не обнаруживается качественными пробами, поэтому считается, что белка в моче нет. Появление белка в моче называется протеинурией.

Материалы по теме

Лицензия № ЛО-77-01-013791 от 24.01.2017

Лаборатории ЦИР — независимые медицинские лаборатории © «Лаборатории ЦИР» 2006–2020

© ООО «КИиР»; © ООО «КИР»; © ООО «ЦИР-П» Карта сайта

Какой уровень pH должен быть у мочи?

Моча человека состоит из воды, солей и продуктов обмена веществ, отфильтрованных почками. В зависимости от соотношения этих соединений может меняться кислотность мочи, которую специалисты выражают показателем pH.

Уровень pH показывает, насколько кислой или насколько щелочной является моча человека. Врачи достаточно часто назначают пациентам анализ pH мочи, но они также могут рекомендовать и другие тесты, когда у людей возникают симптомы, указывающие на проблемы в мочевыделительной системе.

Каков нормальный уровень pH мочи?

Анализ на уровень pH показывает, насколько кислой или щелочной является моча

По информации Американской ассоциации клинической химии, средний уровень pH мочи составляет 6,0, однако этот показатель может меняться от 4,5 до 8,0. Если уровень pH мочи не превышает 5,0, то она считается кислой. Если же его значение выходит за пределы 8,0, то мочу называют щелочной.

Разные лаборатории устанавливают разные нормы для уровня pH мочи. В отчёте, сформированном по результатам обследования, каждая лаборатория указывает нормальные границы и отклонения. Как правило, значение этих цифр врач подробно объясняет пациенту в ходе беседы.

Что влияет на уровень pH мочи?

Один из наиболее значимых факторов, влияющих на кислотность мочи — это продукты питания и напитки, которые потребляет человек. Поэтому перед оценкой результатов анализа врачи обычно узнают у пациентов об их диетических привычках.

Молочная продукция может делать мочу более щелочной

Путём потребления большого количества воды можно разбавить мочу и таким образом снизить её кислотность. Если человеку требуется изменить уровень pH, то он может включить в свой ежедневный рацион значительные объёмы следующих продуктов.

  • Мясо. Люди, которые потребляют свежее мясо, склонны иметь более кислую мочу.
  • Клюквенный сок. Этот напиток известен тем, что повышает уровень pH мочи.
  • Фрукты. Яблоки, абрикосы, ягоды, апельсины, грейпфруты, бананы, инжир, вишня, арбуз и дыня — все эти продукты считаются щелочными.
  • Овощи. Большинство овощей не считаются кислыми, но в список щелочных овощей входят капуста, брюссельская капуста, брокколи, свекла, сельдерей, цветная капуста, баклажаны, огурцы, кудрявая капуста (кале), салат, лук, перец и сладкий картофель (батат).
  • Орехи и семена. Это источники альтернативных белков, которые позволяют моче становиться более щелочной и снижают риск развития в почках камней, связанных с мочевой кислотой. К числу таких продуктов относятся миндаль, каштаны, семена льна, тыквы и подсолнечника.
  • Молочная продукция. Щелочные молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурты, пахта и сливки, также могут стать частью диеты, однако не рекомендуется потреблять их в больших объёмах из-за высокого содержания насыщенных жиров. Лучше отдавать предпочтение нежирным продуктам, поскольку концентрация жира никаким образом не влияет на кислотность.
  • Заменители мяса. Путём замены порции мяса бобовыми, например фасолью или горохом, можно повысить уровень pH мочи и пополнить свой организм полезными растительными белками.
  • Меласса. Это ещё один продукт, который можно потреблять для понижения уровня кислотности мочи.
Читать еще:  Мутная моча с белым осадком у женщин

Исследование, результаты которого в 2008 году были опубликованы журналом Американского общества нефрологии, показало, что у разных людей магний и кальций могут эффективно регулировать слишком высокий или слишком низкий уровень pH мочи. Некоторые эксперты уверены, что добавки с этими элементами помогают делать мочу более щелочной.

К числу продуктов, которые способны повысить кислотность мочи, также относится следующее:

  • зерновые;
  • рыба;
  • безалкогольные напитки;
  • пища, богатая сахаром.

Если человек подозревает, что имеет отклонения в уровне pH мочи, он может попробовать устранить проблему при помощи корректировки диеты. Однако приступать к этому лучше после консультации с врачом.

Проблемы со здоровьем

Когда человек имеет повышенный уровень pH, то есть более щелочную мочу, это может указывать на некоторые медицинские состояния. К их числу относится следующее:

Иногда уровень pH мочи повышается из-за продолжительной рвоты, поскольку в ходе этого физиологического процесса из организма выходит желудочный сок, вследствие чего биологические жидкости становятся более щелочными.

Щелочная моча также может создавать условия для формирования камней в почках.

Когда человек имеет низкий уровень pH, то есть более кислую мочу, это может указывать на наличие следующих медицинских состояний:

  • диабетического кетоацидоза, который представляет собой осложнение диабета;
  • диареи;
  • истощения.

Медикаменты

Фармацевтическая продукция также может делать мочу человека более щелочной или более кислой. Например, некоторые средства для лечения глаукомы и отдельные препараты от эпилептических припадков повышают уровень pH. А вот антибиотики, применяемые для борьбы с ИМВП, поднимают степень кислотности.

Перед выполнением анализа мочи лучше спросить у лечащего врача о том, нужно ли прекращать приём медикаментов за несколько часов или суток до процедуры. В некоторых случаях врач может настоять на продолжении приёма лекарств, чтобы увидеть, насколько они влияют на уровень pH.

Время суток

Утренняя проба мочи обычно обладает более высоким уровнем pH, чем проба, взятая во второй половине дня. Это связано с тем, что когда люди спят, они дышат мене интенсивно, и поэтому организм выделяет в кровь меньше дыхательного ацидоза.

Если оставить мочу в открытой ёмкости, то вскоре она станет более щелочной из-за скопления бактерий.

Зачем врачи проверяют уровень pH мочи?

Врачи не могут диагностировать заболевания только на основании уровня pH мочи, поскольку данный показатель может существенно меняться, да и к тому же на него могут влиять многие факторы и различные заболевания. Например уровень pH выше 7 способен указывать как на инфекции мочевыводящих путей, так и на некоторые другие типы инфекций.

Поэтому врачи рассматривают результаты анализа pH мочи в комплексе с симптомами, которые наблюдаются у пациентов. Они также могут предложить исследование уровня кислотности мочи для оценки эффективности лечения камней в почках.

Поскольку лекарственные средства способны делать мочу более щелочной, врачи иногда анализируют более одной пробы, чтобы увидеть возможные изменения уровня pH.

Как выполняется анализ уровня pH мочи?

При исследовании мочи врач обратит внимание на её цвет и внешний вид

Иногда врачи просят соблюдать стерильные условия при сборе мочи для анализа, чтобы избежать попадания в пробу бактерий. В такой ситуации пациенту требуется очистить область половых органов, затем выделить незначительное количество мочи, и только после этого наполнить специальную ёмкость, объём которой обычно составляет от 30 до 50 грамм.

Анализ мочи включает три этапа.

  • Визуальная проверка. Когда врач или техник-лаборант проверяет внешний вид мочи, он обращает внимание на её цвет, наличие пены и посторонних веществ, например крови.
  • Тест-полоски. Врач погружает полоску лакмусовой бумаги в образец мочи. Эта полоска показывает уровень pH среды путём изменения своего цвета. Цвет лакмусовой бумаги может также меняться, если в моче представлена глюкоза, лейкоциты, билирубин или белки.
  • Изучение под микроскопом. Техник-лаборант проверяет небольшую порцию мочи под микроскопом, обращая внимание на наличие там красных кровяных клеток (эритроцитов), кристаллов или белых кровяных клеток (лейкоцитов). Всё это обычно не содержится в моче, а потому может указывать на скрытые медицинские состояния.

Процедура сдачи мочи для анализа уровня pH не связана с побочными эффектами и рисками. Для получения пробы пациенты испускают мочу так же, как они делают это в повседневной жизни.

Заключение

Степень кислотности мочи — это параметр, который помогает в диагностике некоторых заболеваний. Обычно врачи измеряют уровень pH мочи при помощи лакмусовой бумаги.

Врач может выполнить анализ pH в рамках более масштабного исследования мочи, но иногда это делается исключительно для оценки кислотности.

Высокий и низкий уровень pH могут указывать на проблемы с почками, например на наличие условий, которые способствуют развитию в этих органах камней.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector